コロナが終息したら、○○に行って、思いっきりはしゃぎたいって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。

"When corona dies down,"＝「コロナが終息したら」

"I want to go to ~"＝「私は○○に行きたい」

"and let myself totally go."＝「そして完全に自由奔放に振舞いたい。」

追加：「思いっきりはしゃぎたい」を他にも"I want to just completely enjoy myself"という言い方も考えられます。

ご参考に。

おっしゃっている内容は、以下のようにも表現できると思いました(^_^)
After the coronavirus pandemic ends, I want to go to ○○ and have fun.
「コロナのパンデミックが終わった後で、○○に行って楽しみたい」

end「終わる」
have fun「楽しむ」

以上です。
少しでも参考になれば幸いです(^_^)

★★大阪カフェレッスン英会話講師　KOGACHI