That rice shop adulterates their mochi rice with cheap stuff.
ご質問ありがとうございます。
Adulterateは「混ぜてより悪くさせる」の意味ですね。ものをadulterateすることだけではなくて、経験や感動をadulterateすることもあります。でも、adulterateより形容動詞でunadulteratedという「抑制されてイアに」、「自由に」、「純粋に」などのニュアンスで使われています。
例文:The day at USJ was 5 hours of unadulterated fun!
ご参考になれば幸いです。