私の理想の男性は◯◯ですって英語でなんて言うの？

こんにちは！
ご質問ありがとうございます。

『私の理恵の男性は◯◯です。』は、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
OO is my ideal man.
と言えます。
また、
My friends laugh and say I have high expectations when I tell them OO is my ideal man.
とすると、『私がOOが理想の男性と友人に教えると彼らは笑い私は理想が高いと言います。』というように説明できます。

役に立ちそうなフレーズ
have high expectations for に高い期待感を抱く・理想が高い

参考になれば幸いです。