Today, I would like to do something different than our regular lessons. To change the mood a bit, would it be ok to change the plan by doing a lesson on ○○
ご質問ありがとうございます。
「今日は趣向を変えて」はそのまま英語で「Today, would it be ok to change the plan?」と言います。
また「いつもどおりのレッスンではなく、今日は少し気分を変えて〜のレッスンをしたいです」と言いたいなら、「Today, I would like to do something different than our regular lessons. To change the mood a bit, would it be ok to change the plan by doing a lesson on ○○」になります。
ご参考になれば幸いです。