私はあまり沢山のご飯を1度に食べられません。って英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができます。

ーI can't eat too much food all at once.
「一度にたくさんのご飯を食べられない」
all at once で「一度に」

ーI can't eat as much food as most other people.
「多くの人（が食べるの）と同じくらいのご飯を食べられない」
as much food as ... で「…と同じくらいの（量の）ご飯」

ご参考まで！

おっしゃられている内容は、以下のようにも表現できると思いました(^_^)
I can't eat a lot at a time.
「私は一度にたくさんは食べられません」

at a time「一度に、1回で」

以上です。
少しでも参考になれば幸いです(^_^)

こんにちは。
さまざまな言い方ができると思いますが、下記のような英語表現はいかがでしょうか：

I can't eat very much at once.
私は1度にあまりたくさん食べられません。

I can't eat as much as other people.
私は他の人ほどたくさん食べられません。

at once は「1度に」という意味になります。

ぜひ参考にしてください。