こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I don’t know what good acting or bad acting is.
とすると、『うまい演技または下手な演技が何なのか私にはわからない。』と言えます。
少し変えて、
I know nothing about acting.
とすると、『私は演技についての知識は全くありません。』という表現もできますね!
役に立ちそうな単語とフレーズ
know nothing about ~については全く知らない、~のことは全然知らない
参考になれば幸いです。