I don't really have a particular type, but if I like someone, that's my type.
My type of man is someone I'm interested in.
この場合、次のような言い方ができます。
A: What kind of men do you like?
「どんなタイプの男性が好き？」
B: I don't really have a particular type, but if I like someone, that's my type.
「特にタイプはないけど、誰かを好きになったらそれが私のタイプ」
または次のような言い方もできます。
B: My type of man is someone I'm interested in.
「私のタイプの男性は私が興味を持った人」
interested in で「興味を持つ・気になる」
ご参考まで！
カナダ 
