こんな時こそって英語でなんて言うの？

同じく、こんな時=苦難な時、辛い時と捉えると、

We should smile even in hard times.

と表現可能です。

hard timeでも苦難の時、っていう表現ができます！

even in ... はここでは「〜でも」という意味になります。

他の例文：
We should smile, even in hard times like this.
このような大変な時にも、私たちは笑うべきです。

「こんな時」というのはつまり「困難な時」ということですから、
そこまで具体的に表現した方が英語にしやすいですし、
通じやすくなります。

I think we should smile in the time of hardships.
困難な時に、笑顔になるべきだと思う。

I think をつけることで、ちょっと控えめにしてみました。

こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば次のような英語表現はいかがでしょうか：

in times like this
こんなときこそ

in times like this は「こんなとき」という意味の英語表現です。

例：
In times like this, we should smile.
こんなときこそ、笑うべきです。

In times like this, I want to stay positive.
こんなときこそ、ポジティブでいたいです。

ぜひ参考にしてください。