The percentage of young people who use some kind of SNS is much higher than it is among older people.
この場合、次のような言い方ができます。
ーThe percentage of young people who use some kind of SNS is much higher than it is among older people.
「若者が何らかのSNSを使う割合は、高齢者が使うよりはるかに高い」
The percentage of young people who ... で「若者が…する割合」
もっと簡単に言うなら、次のようにも言えます。
ーA lot more young people use SNS compared to seniors.
「高齢者に比べ、より多くの若者がSNSを使う」
compared to ... で「…に比べ」
ご参考まで！
カナダ 
