人との接し方で”戸惑う”って英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーI feel bewildered when it comes to interacting with other people.
「他人と接することとなると戸惑ってしまう」
to feel bewildered で「戸惑いを感じる」

ーI'm perplexed as to how I should interact with XX.
「XXさんとの接し方に戸惑う」
to be perplexed で「戸惑う」とも言えます

ご参考まで！

"I don't know how to deal with ~ people."
"I don't know ~" 「〜知らない」知らないから戸惑うになると言う意味です。
"how to deal with ~ people" 「人との接し方」

"I'm at a loss as to how to deal with ~"
"I'm at a loss as to ~" 「〜で戸惑う」

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