私の家族に、そしてもうすぐ亡くなってしまう大好きな伯母に向けての言葉です。指輪の内側に刻印するので出来るだけシンプルに、でもきちんと意味が伝わる内容にしたいです。
この場合、次のような言い方ができます。
ーWishing you happiness wherever you may be
「あなたがどこにいても幸せを願っています」
wherever you may be で「あなたがどこにいても」
ーWising you happiness no matter where you are
「あなたがどこにいようと幸せを願っています」
no matter where you are で「あなたがどこにいようと」
ご参考まで!