私が働いているホテルには稀に海外からもお客様が来ます。って英語でなんて言うの？

1文目がより文章寄りのニュアンスで、２文目はどちらかというと会話口調のニュアンスです。
「once in a while」という表現が「時々」くらいのニュアンスなのですが、その後「about twice a year」と付け足せばスムーズにどのくらいの頻度なのか伝わりやすいです。
２文目を訳すと、「私が働いているホテルでは、外国からのお客様も来ますが、かなり稀です」という感じで、頻度の少なさをより強調したニュアンスになります。

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーWe get overseas guests at the hotel where I work every once in a while.
「私の働くホテルでは稀に海外のお客様が来ます」

ーWe receive guests from foreign countries at the hotel where I work on rare occasions.
「私の働くホテルでは稀に海外からのお客様を受け入れます」

半年に一回くらいの割なら once in a while や on rare occasions などを使って言うと良いでしょう。

ご参考まで！