It was absolutely breathtaking, surpassing the views from other castles because I could see the entire town from the castle tower.
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
It was absolutely breathtaking, surpassing the views from other castles because I could see the entire town from the castle tower.
とすると、『[天守閣](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/9277/)から城下町全体を見ることができたので、他の城から見る景色をしのぐ、息をのむほどのものでした。』と言えます。
参考になれば幸いです。
It was much more impressive than other castles.
The view was overwhelming compared to other castles.
「他の城と比べて、はるかに感動的（圧倒的）だった」
・overwhelming「圧倒的な」
文字通り、感情が飲み込まれるような圧倒的な様子を表します。
The scale was overwhelming.（規模が圧倒的だった）のように使えます。
・impressive「印象的な、素晴らしい」
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