I don't normally drink coffee, so I don't really know if coffee tastes good or bad.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI don't normally drink coffee, so I don't really know if coffee tastes good or bad.
「普段コーヒーを飲まないので、コーヒーの味の良し悪しがあまりよくわからない」
ここの「良し悪し」は good or bad を使って表現できます。
ご参考まで!