死に際に心の支えとして切った髪の毛を彼に残したって英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーShe cut a few strands of her hair on her deathbed to give to her husband to help soothe his heart after her death.
「彼女は死に際に一房の髪を切って、彼女の死後夫の心の支えとなるよう彼にあげた」
a few strands of one's hair で「一房の髪」
on one's deathbed で「死に際に」

ご参考まで！