くだらない話で盛り上がるって英語でなんて言うの？

talk about random thingsで雑談をするという意味があります。

random things = ランダムなこと（話題）
talk about ... = 〜について話す

We can go on talking for hours about ~で
何時間でも話すことができるということができます。

ご参考になれば幸いです。

We can talk about random stuff for ages. - くっだらない話を延々としていられる
という文を追加で紹介したいと思います。
for ages は、直訳では何年も、という意味になりますが、会話上では長い間、という意味になります。参考になれば幸いです。

こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば次のような英語表現はいかがでしょうか：

have fun talking about dumb things
くだらないことで盛り上がる

dumb things は「くだらないこと」というニュアンスの英語表現です。

例：
We can still have fun talking about dumb things.
私たちは今も、くだらない話で盛り上がれます。

ぜひ参考にしてください。