普段話してる事を英語に訳してそれを暗記するって英語でなんて言うの？

主語は　I　で良いですか？　そのまま訳せば;
I translate my usual talk into English and then learn it by heart.
(私はいつも話すことを英語に翻訳して、それをそらで覚えます）

となります。

I make and memorise Aで「Aを作って記憶する」の形を作り、Aにあたるところに、the English sentencesと、さらに説明書きとしてofで繋げました。what I usually speak out in Japaneseは「普段日本語で口にしていること」という意味になります。