I can't go to your party, as to say, I have to finish my work.
He is clever, and to tell you, he graduated Oxford.
上の文章は「私はパーティーに行けないんだ、何故なら仕事を終えないといけないんだ」
下は「彼は賢く、実はオックスフォードを卒業してる」になります。
両方とも話相手が事実を知らない時に使用します。
「which is to say」はよく「つまり」や「要するに」と言う意味ですが、「なぜならば」と言う意味になる時もあります。
例えば:She’s really lonely, which is to say that she doesn’t have any family in this city.(彼女はとても寂しいです。なぜならば、家族がこの街に一人もいない。)