楽するって英語でなんて言うの？

way out は「脱出方法、逃れる方法」といった意味です。

take the easy way out と少し形を変形させることで「安易な逃げ道を選択する」といった意味合いになります。

If you take the easy way out, you'll have to pay a price for it later.（楽な道に逃げると、あとあとツケが回って来るぞ。）

He always tries to take the easy way out.
（彼はいつも楽しようとする。）

参考になれば幸いです！

I want to ditch my work/class.
仕事・学校サボりたいな。
→"ditch"は「〜をサボる、ズル休みをする」という意味

I want to slack off.
サボりたいな。
→"slack"は「緩む」という意味合いの単語。
本来しなければいけないことをサボる、力を緩めるという意味合いで
"slack off"は句動詞として「サボる」となります。

I feel like being lazy.
怠けたい気分だよ。
→”feel like”は「〜したい」
"lazy"は「怠ける」という意味でよく知られている単語かと思います。
気分として怠けたい、サボりたいなんていうときに。

上記表現を直訳すると：
1.「 ただリラックスしたいだけ。」
「楽」という言葉に近いニュアンスの英単語、relaxを使ってみるのはいかがでしょうか。

2. 「授業/仕事をサボりたい。」
   「（授業または、仕事を）サボって楽したい。」と言う場合は、I’m want to skip class/work and just relax. になります。

   少しでもお役に立てれば幸いです。
   ありがとうございました。