第二の青春って英語でなんて言うの？

青春は、いろいろな言い方が出来ますが、そのうちの一つがprime　です。
prime は　prime minister(総理大臣←主要な大臣）からわかるように、形容詞では「主要な」名詞だと「人生の中で一番活力や成功に満ちた期間」ということから「青春」の訳語にもなります。
その他、青春には、そのものずばりのyouth（若さ）や
the best time in one's life （人生で一番良かった時期）などがありますが、この
the best time in one's life ＝prime　となります。

「社会人になってから行った留学はわたしにとって第二の青春だった」は
I studied abroad after I began to work and it was my second prime (in my life).
ということが出来ます。

☆study abroad 留学

ご参考になりましたら幸いです。

「社会人になってから行った留学はわたしにとって第二の青春だった」=

"The chance to study abroad again after having worked full time was like reliving my student days."

after having worked full time = 社会人になってから
study abroad = 留学する
youth = 青春
student days = 学生時代・大学生時代
to relive = 再現する
a second shot at 〜 = 〇〇の第二のチャンス (セカンドチャンス)
young and carefree = 若くて呑気で