本場の味に舌鼓しましたって英語でなんて言うの？

>[本場](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/74194/)の[味](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/77178/)に舌鼓しました こちらを直訳すると、以下になります： ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ I smacked my lips at the authentic taste. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ※「舌鼓（を打つ） 」＝「smack (one's) lips」 個人的にもう少し英語として自然な文章にすると、以下です： ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ The authentic cuisine made me smack my lips. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ また、食べ物などに関して意見を述べる時、なるべく自由に自分を表現できた方がいいと思うので、 役に立つ英単語をいくつか記載しておきます： 美味しい ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ delightful divine exquisite heavenly mouthwatering savory ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 本格的 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ real authentic genuine ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 料理 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ cuisine dish(es) fare spread ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 使用例 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ The authentic Shanghai fare was absolutely divine. 本格的な上海料理は実に美味だった。 Never before had I sampled such an exquisite Italian spread. あれほど素晴らしいイタリア料理を口にしたことがなかった。 The dishes were mouthwateringly genuine. 出された料理はとても本格的で、味も確かだった。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~

英訳例の fully enjoy ～ は「～を十分に楽しむ」で「堪能する」といった感じで使えると思います。 「[本場](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/74194/)の」は、AJ Lim さんも上げておられるように、authentic とか genuine がよく使われていますが、typical 「典型的な」という言い方も聞いたことがあります。 日本語ではよく「伝統料理」という言い方をするので traditional を思いつく方が多いようですが、実際にはこの単語は使いません。

I enjoyed the authentic Chinese cuisine. 本場の中華料理を楽しみました。 上記のように英語で表現することもできます。 authentic は「本格的な」「本場の」というニュアンスの英語表現です。 お役に立てればうれしいです。 またいつでもご質問ください。