人はお金を得ると欲が出る生き物だって英語でなんて言うの？

The 比較級～, the 比較級・・・「～すればするほど、ますます一層・・・する」という意味を表す構文を用いた文をご紹介します。

一つ目は
The more money people make,「人はより多くのお金を稼げば稼ぐほど」
the more greedy they become.「ますます一層強欲になる」
です。
※make money「お金を稼ぐ」
※become greedy「強欲になる・欲が出る」

二つ目は抽象度を上げた表現ですが、
The more they have,「より多くを持てば持つほど」
the more they seek.「ますます一層彼らは探し求める」
という意味です。
※seek「探し求める」

どちらも人間の欲深さを伝えることができると思います。

ご参考になれば幸いです。

「お金を得る」は"get rich"「金持ちになる」と"get money"「金を得る」両方を例文に使いました。「欲が出る」は”become greedy”です。

2番目の文”..., they want even more”「更に欲しくなる」は「欲が出る」という意味合いがあるのでこのように表現しました。

"When people get rich, they become greedy." 「人は金持ちになると欲が出るものだ。」

"Once people get money, they want even more." 「人は一度金を得ると更に欲しくなるものだ。」