I make toys for kids. And my girl friend is my assistant.
I make toys for kids with my partner.
toys for kids とは「子供のためのおもちゃ」のことです。
make toys for kids とは「子供ようなおもちゃを作ります。あるいは子供のためのおもちゃをつくります。」という意味です。
with my partner とは「彼女と一緒に作ります。」という意味です。
アシスタントはassistant で大丈夫です。
ご参考になれば幸いです。
インド 
