飛び移るって英語でなんて言うの？

"飛び移る"には、leap や jump が使えます。

leap…跳躍による「移動」
jump…跳躍の「動作」

”岩から岩へ飛び移る”は、

jump (from) one rock to another
leap (from) one rock to another

などがいいと思います。

岩から岩へ飛び移るアクションについて説明するときは、「to hop from rock to rock」と言えます。「hop」は小さく跳ぶことを意味し、「from rock to rock」は岩から岩へという意味です。この表現は文字通り、一つの岩から次の岩へと小さく跳び移る動作を指しています。

関連する単語とフレーズ:

leap: 大きく跳ぶ
skip: 小さくスキップする
jump: 跳ぶ（一般的）