"ごぼう"は英語で "burdock root" と言い、"私たちにとって欠かせない食べ物です"を英語で表現すると "Burdock root is an indispensable food for us." になります。「indispensable」という形容詞は、非常に重要で欠かせないもの、つまり必需品を意味します。
また、ごぼうが食物繊維が豊富な食材であることを加えると、 "Burdock root, which is rich in dietary fiber, is an indispensable food for us."(食物繊維が豊富なごぼうは、私たちにとって欠かせない食べ物です。)となります。
関連する単語:
essential (必要不可欠な)
vital (生命に必要な、非常に重要な)
crucial (決定的な、非常に重要な)
dietary fiber (食物繊維)
nutrition (栄養)