目が笑ってないって英語でなんて言うの？

古い歌の「When Irish Eyes are Smiling」はありますが、会話的にあまり「eyes are smiling」とか「smiling eyes」とかは言いません。
でもいろんな気分で「have a 〜 look in one's eye/eyes」とは良く使われています。

「He had a mean look in his eye.」
「彼は意地悪な顔がしてた。」

「She had a sad look in her eyes.」
「彼女は悲しい顔をしてた。」

１．本当は笑ってないよね？（クエスチョンマークですが、発音は下げて下さい）
２．実は怒ってるよね？（クエスチョンマークですが、発音は下げて下さい）

笑っているようで本当は笑っていないという事ですので、１番か２番のような表現でも伝わります。

クエスチョンマークの所（文章の最後）で抑揚を上げてしまうと、「質問をしている」ように聞こえます。　ですので、ニュアンスとしては
１．ARE you
２．AREn you
大文字の所は大き目に、小文字の所は小さ目に言うのがコツです。

参考にして頂ければ幸いです☆

日本語のニュアンスをきっちり出そうと思えば、そのまま直訳で、
Your eyes aren't smiling.
「目が笑っていない」
と言えます。
英語としては不自然に聞こえるかもしれないですが、ちゃんとした文脈で言えば、意味は理解してもらえるはずです。
言葉なので、伝わりさえすれば、自然かどうかはそんなに気にすることではないと思います。
あとは、
You're not smiling with your eyes.
「目で笑っていない」
とか
Your eyes don't look like you're truly happy.
「目が本当に幸せそうには見えない」
などと言えます(^_^)

以上です。
少しでも参考になれば幸いです(^_^)