「また」「あと」などの表現って英語でなんて言うの？

Andでもまったく問題はないと思います。
でも毎回Andだとちょっと。。というのであれば間にalsoを挟むのもいいかと思います。

また最後になにか一つ付け足す時は"and one more thing"や"and lastly"などがいいでしょう。

one more thing = もう一つ
lastly = 最後に

一例として示しましたが、実際には

「それは日本人ですか？あと（また）、一人ですか？」

と尋ねるなら

　Is it a Japanese? Only one?

のように、「あと（また）」の部分は何も言わない方が多いと思います。

Do you mean 〜?（〜ということですか？）を使うなら、

　Is it a Japanese? Do you mean one?

のようになります。

それは日本人ですか？あと（また）、一人ですか？
= Is that a Japanese national? and further, just one person?
= Is that a Japanese person? and also, just one person?
しかしこの文章はあまりネイティブスピーカーの感じがあまりしません。
ですからfurther、alsoを言わなくてもいいと思います。
＝ Are they a Japanese national? and just the one?

And とまた違う「また」や「あと」の言い方は also になります。

例）

あと、コーラ二つください
Also, two cokes, please.

また、洗濯物を洗わなきゃ
Also, I need to do my laundry

ご参考になれば幸いです。

「あと」や「また」みたいな表現でもう一つのお願いしたり質問を聞いたりするなら"and"はよく使われているのです。

それで自分で違和感を感じたら"oh, and"か"ah, and"を使ってみてください！

あと、"also"は「あと」、「また」、「それに」と言う意味で使えます。

「また」や「あと」は英語で also や and を使って表現することができます。

例：
Is he Japanese? Also, is he alone?
彼は日本人ですか？あと、一人ですか？

Is he Japanese? And, is he alone?
彼は日本人ですか？あと、一人ですか？

上記のように使うことができます。
お役に立てればうれしいです。