I like dogs but just to enjoy watching. I like rabbits to keep at home.
If I have to choose an animal to see, I would like a dog. I like rabbits as pets.
I like to see dogs but I like rabbits as pets.
犬は見るなら好きで、ウサギはペットとして好きだという文章です。
to enjoy watching 見るのを楽しむには、
to keep at home 家に（ペットとして）飼うには、
I like rabbits 私はウサギが好きです。
I like rabbits as pets. 私はペットとしてウサギが好きです。
２文目は、「もし見る動物を一匹選ぶなら、犬がいい。ペットとしてはウサギが好き。」
３文目は、「僕は犬を見ることが好きだけど、ペットとしてはウサギが好き。」
Dogs are fun to watch, but I'd rather have rabbits as pets.
Dogs are fun to watch, but I'd rather have rabbits as pets.
犬は見てて楽しいけど、ペットとしてはむしろウサギの方が好きかな。
fun to watch 「見てて楽しい」
犬はエネルギッシュで確かに見てて飽きないですよね。
have 〜 as pets 「ペットとして〜を飼う」
rather 「むしろ〜良い」、この文章では入れても入れなくても良いと思いますが、使い勝手のよい単語なので、覚えていて損はないと思います。
他の使用例：
I like meat rather than fish.
魚よりむしろ肉が好きだ。
He's a dancer rather than a singer.
彼は歌手というよりはむしろダンサーだ。
I'd rather die than doing this!
こんなことするくらいなら死んだ方がましだ！
日本 
