It's been a while since I last met a Japanese person and talked in Japanese.
Sakiさん
ご質問どうもありがとうございます。
上の場面を英語で表現するには、下記の言い方ではいかがっでしょうか。
・It's been a while since I last met a Japanese person and talked in Japanese.
訳: 日本人に会うのも日本語を話すのも久々です。
ご参考にしていただければ幸いです。
It's been a while since I met a Japanese and talked in Japanese.
「日本語」または「日本人」はどちらも "Japanese" と言います。「久しぶりに」は英語で "It's been a while since~" と言います。なので、「久しぶりに日本人と日本語で喋った」と言うには "It's been a while since I met a Japanese and talked in Japanese" と言います。
ご参考になれば幸いです。
I'm going to talk in Japanese with Japanese people for the first time in a while.
おっしゃられている内容は、以下のようにも表現できると思いました(*^_^*)
I'm going to talk in Japanese with Japanese people for the first time in a while.
「日本人と日本語で久しぶりに話す予定です」
for the first time in a whileは「しばらくの間で初めて」というのが直訳ですが、「久しぶりに」という意味でよく使われる表現です。
以上です。
少しでも参考になれば幸いです(*^_^*)
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