There are quite a few things that you can only eat in the countryside.
There are lots of foods that are only available in the country.
例文１は「田舎でしか食べられないものがかなりたくさんある。」という意味です。
例文２は「田舎でしか手に入らない食べ物がたくさんある。」という意味です。
quite a few で「かなりたくさん・多数」
lots は「たくさん」
「田舎」は countryside または単に country
available は「手に入る」
ご参考になれば幸いです！
This food is the local speciality, and you can’t buy it anywhere else.
この田舎の街でしか食べられない、やこれはここ田舎の街の郷土料理（特別な食べ物）で他では食べられない と表現できます
1）‘この食べ物はこの田舎町でしか食べまれません‘
only ~でしか
country town 田舎町
2）‘この食べ物はここ田舎町の特別な（名物の）食べ物ですから他では食べられません‘
speciality 名物の、専門の
anywhere else 他ではどこにも
There are many foods that you can only eat in the countryside.
There are many foods that you can only eat in the countryside.
田舎でしか食べられない食べ物がたくさんあります。
上記のように英語で表現することができます。
countryside は「田舎」を表現するのに便利な言葉です。
例：
I grew up in the countryside so Tokyo is new to me.
私は田舎で育ったので東京は新鮮です。
日本 
アメリカ合衆国 
