winding=ぐらつく、まっすぐでない進み方
J-POPで有名な「Winding Road」と言う曲の冒頭にある歌詞の通り「曲がりくねった」と言う意味です。タイトルの通り発音は「風」の「ウィンド」ではなくて「ワインド」となります。
I was slowly winding down the streets on my bicycle when I saw the car accident=自転車でゆっくりぐらつきながら道を走っている時に交通事故を見た
下っている訳でなくてもwinding downと言うフレーズが使われます。坂道を登る場合はくねくねしながら走らないからでしょうか。