型抜きって英語でなんて言うの?
お祭りの屋台にある型抜き(かたぬき)。
最近は見ないことの方が多いかもしれません。
回答
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Katanuki
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Candy with etched image
型抜きは日本独特のものなのでKatanukiという名称で紹介しCandy with an etched imageと説明するといいと思います。
さらに
If you can extract the image using a pin, you win a prize.
とルールを補足するといいのではないでしょうか?