人の心はわからないって英語でなんて言うの？

❶You never know what people are going through.
(人が何を抱えて生きてるのか本当の意味ではわからない)。

❷You never know what a person is really thinking.
(人が何を考えているのか、本当の意味ではわからない)。

❸You can never tell what’s inside a persons heart.
(人の心は本当の意味では分からない)。

「人の心はわからない。」は、

"It's hard to get to know people really think."

という表現を使うことも出来ます。

"It's hard to ~"は、「～するもとは難しい」という意味です。

また、

"You don't know a person as well as you think you do."
「思っているほどその人を熟知していない。」

と言うことも出来ます。

ご参考になれば幸いです。