驚いたって英語でなんて言うの？

相槌で言いたいなら一番簡単な言葉は Wow! になります。

Whoa! Really!? は日本語の「へー！？マジで！？」に当てはまります。実際に「驚いた！」というより、自分が驚いた気持ちを伝えます。

「驚いた！」と実際に言いたいなら That's surprising! 又は That's shocking! と言えます。Shocking は surprising より驚いたレベルが高いです。

「それを聞いて驚いた！」は I was surprised when I heard that 又は I was shocked when I heard that と言えます。

ご参考になれば幸いです。

相手が言ったことに対して「驚き」の反応を示す相槌は、色々とあります。例えば―

●Oh my gosh!（色々な場面で使えるOh my godと同じです。）
●No way!（嘘でしょ？！的なニュアンスがあります。）
●Wow!（凄い！的なニュアンスです。）

他にも―

"Really??"や"Seriously??"（どちらも「ホントに？！」というニュアンスがあります）"Are you jokingまたはkidding??"（「冗談でしょ？？」）などがあります。

他にはシンプルに surprise を使って表現することもできます。
例えば That's a surprise と言えば「それは驚きました」のようになります。

少しでもお役に立てれば幸いです！

Fancy that! 「それは驚いた。」
「それを聞いて驚いた」や「それを想像したり信じたりするのは難しい」というような意味です。
他にもImagine that! などが同様の意味として使用できます。