How much do I need to spend to be eligible for the tax exemption?
質問者様の英語はちょっと文法が間違っていますが、意味は伝わると思います（何故なら、シチュエーションによるものなので、購入の際に使うから店員ならわかるはずです）。
それでも、「How much do I need to spend to be eligible for the tax exemption?」と言えば正確に伝わります。「いくらまで（お金を）使えば、免税が適用されますか？」です。
「eligible」はこの場合は「適用される」とか、「資格がある」という意味です。
What is the minimum amount I have to spend to get a tax exemption?
What is the least purchase I have to make to get a tax exemption?
少し意訳が必要な文になります。
「何円以上買えば」→ 「最低購入価格」「最低でいくら購入すれば」
としました。
１）What is the minimum amount I have to spend to get a tax exemption?
免税対象の最低購入価格はいくらですか
minimum amount （最低購入価格）
２）What is the least purchase I have to make to get a tax exemption?
最低いくら購入すれば免税になりますか
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