新そばって英語でなんて言うの？

ご質問どうもありがとうございました。 下記の言い方ではいかがでしょうか。 「Fresh」しんせん 「soba」そば そのままでも多分新そばの本当の意味で伝えないので言葉だけより、説目文の方は分かりやすいです。 「soba made from freshly harvested buckwheat」 「made from」から作った 「freshly harvested」取り入れたばかり 「buckwheat」そばむぎ ご参考にしていただければ幸いです。