こちらこそ喜んで！って英語でなんて言うの？

最初の例が「もちろん！こちらこそ喜んで！」で次の例がより詳細に「もちろん！こちらこそ喜んで連絡先の交換をしますよ！」になります。「contact information」が連絡先（の情報）になります。

「こちらこそ喜んで」は Of course, it would be my pleasure! になります。 my pleasure は （私の喜びですよ）という意味ですので、この場合でぴったりな表現になると思います。 参考になれば幸いです。

相手の提案に対して、「もちろん、こちらこそ喜んで！」という場合は、 "Of course, I'd be happy to!" "Sure, that'd be great!" と言ったりします。 また、 "I was just going to ask you."「私もちょうど聞きたかったの」と言うことも出来ます。 「もちろん」は、 "of course" "sure" ご参考になれば幸いです。