色々任せちゃってごめんねって英語でなんて言うの?
旅行に行く際、不慣れな私の代わりにプランを立てたりホテルの手続きなどを全部やってくれた友達にお礼が言いたいです。
回答
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I'm sorry for leaving you to do various things
「私の代わりにプランを立てたりホテルの手続きなどを全部やってくれてありがとう」
"Thank you for doing everything for me like setting up plans and handling hotel procedures" など