ご質問ありがとうございます。
・What type of cuisine is this?
=「これ何料理ですか?」
(例文)What type of cuisine is this?// This is Thai food.
(訳)これ何料理ですか?これはタイ料理です。
その他:
Japanese food=日本料理
Indian food=インド料理
Mediterranean food=地中海料理
お役に立てれば嬉しいです。
Coco
こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば次のような英語表現はいかがでしょうか:
Where is this dish from?
この料理はどこのものですか?
ここでの dish は「料理」という意味の英語表現です。
Where is ... from? は「〜はどこから来ましたか?(どこのものですか?)」です。
ぜひ参考にしてください。