この料理はもうお持ちしましたよは、I’ve already had this dish. になります。
I have の略で、I’ve ですが、これは、どちらも正解です。現在過去完了形の表現になりますので、already had になります。原型はhave です。
This dish は料理を意味します。複数形であれば、these dishes です.
参考になれば幸いです♪
That's the meat I just brought you a few minutes ago.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI think I brought you that dish.
「その料理はお持ちしましたよ」
ーI think I already gave it to you.
「それはすでにお持ちしましたよ」
相手がお客さんなので、I think をつける事で少し丁寧な言い方になります。
ーThat's the meat I just brought you a few minutes ago.
「それは、さっき持ってきたお肉ですよ」
ご参考まで!