私の仕事は簡易的な舞台を設営して撤去までやりますって英語でなんて言うの？

舞台は「Stage」と言います。 その組み立て・撤去は「Assembly」および「Dismantling」と言います。 したがって、「My job is assembling and dismantling simple stages」を提案しました。 更に言うなら、例を挙げても良いと思います。例えばバンドのライブのための舞台なら： - My job is assembling and dismantling simple stages for live concerts