「いい加減にして下さい」　　って英語でなんて言うの？

この「いい加減にしてください」は下のように言えますが、とても失礼な言い方なので、先生が怒ってしまうかもしれません。
I think I have heard enough.
「もう十分に聞きました。」
I think that's enough.
「もう十分です。」

上の例文ほど失礼ではないけど、もう十分だよと言いたい場合は、
ーOk, I get it.
「オッケー、わかったよ。」
みたいに言うのも良いでしょう。

先生を怒らせないように言うなら、次のようにも言えます。
ーOk, thank you. That's interesting. Can we continue?
「オッケーありがとう。そうなんだ。（レッスンを）続けましょうか？」

ご参考まで！

そのような状況でやんわりと話を打ち切りたい時、"That's enough, thank you." という表現が礼儀正しくて効果的です。もう少し明確に "Please, let's stop there." と言ってもいいでしょう。話題を変えたい場合は、"Can we change the subject?" と提案するのも一つの方法です。