「〜と思いきや〜」の形は英語で「I thought ~, but ~」と言います。場合によって「but」だけでも大丈夫ですが、後で期待外れ文章が必要です。
綺麗な寮だったと思いきやカメムシいる。
I thought it was a clean dormitory, but there were stink bugs.
筋トレをやめると思いきやジムに週に5回に行くことになりました。
I was going to quit weightlifting, but I started going 5 times a week instead.