こんな日は〜だねって英語でなんて言うの？

こんな日は~だね は
～would hit the spot for a day like this/today.
といいます。

hit the spot は（飲食物が）(人を）満足させる/元気づける というような意味です

とても暑い日、「こんな日はかき氷だな！」は
Shaved ice would hit the spot for a sizzling day like this/today!
などといいます。
shaved ice かき氷
sizzling は とても暑い
（もちろん (very) hot に変えてもOKです。その他、scorching なども「焼け付くような＝とても暑い」です）

Itsumiさんへ

以前のご質問への回答となり恐縮ですが、少しでも
参考にして頂けますと幸いです。

私からは、

It's a perfect day for shaved ice!

という表現を紹介致します。
すごくシンプルですが、ネイティブスピーカー以外の
英語話者にも幅広く理解してもらえる英文です。

・・・少しでも参考として頂けますと幸いです。
さんの英語学習の成功を願っております。

LLD外語学院　学院長　前川　未知雄