愛する人って英語でなんて言うの？

愛する人 は 英語で
the person I love (person は one でも可）
あるいは
my beloved (その後にperson かone をつけてもOKです。付けなくとも可）
といいます。

「あなたこそ、私が１番愛する人です。」 は
You are the one I love most.
です。
（most は「最も」）

Simple is best! っていうじゃないですか。

だから私は「①　My Love」を推奨します。大文字で "L" を。

ジュリアン

「愛する人」という言い方を英語でできないとダメですか？

my boyfriend/girlfriend/husband/wife/partner
などいろんな言い方があり、あなたが相手を愛していれば
万事OKではないかと思いました。

the person I love（私が愛する人）/ my love（私の愛する人）のような言い方もできます。