麹は味噌に使用される発酵食材の元となる微生物です。って英語でなんて言うの？

この文章が以下のように翻訳されています。 麹は味噌に使用される発酵食材の元となる微生物です　ー　Koji is a microorganism that is the base of fermented foods used in miso. 麹は　ー　Koji is 味噌に使用される　ー　used in miso 発酵食材　ー　fermented foods / fermented food stuffs の元となる　ー　the base of 微生物です　ー　a microorganism / a microbe 参考になれば嬉しいです。