ーWhen you are in the middle of Ameyoko it all looks so crowded in.
「アメ横のど真ん中にいると、すごいごちゃごちゃしているのがわかる。」
all crowded in を使って「ごちゃごちゃした」を表現できると思います。
ーWhen you start walking through Ameyoko you soon realize it's all one big jumble.
「アメ横を歩き始めるとすぐにごちゃごちゃしているのに気がつくでしょう。」
one big jumble を使って「ごちゃごちゃした」を表現することもできます。
ご参考まで!