今はどこもテイクアウト対応してくれてありがたいって英語でなんて言うの？

"It's great that"=「～はとても良い」

"most restaurants are providing take-out services"＝「ほとんどのレストランはテイクアウトを提供している」

Other variation: "It's so handy that you can get a to-go everywhere these days." （最近はどこでもテイクアウト　("to-go"）が出来るとはとても便利だ）

1)’最近のはお店でテイクアウトができるからいいよね‘
テイクアウトは→take away
It’s nice that~ ~だということはいいですね、いいね
recently 最近

2）‘たくさんのお店がテイクアウトをしているので本当にありがたい‘
ありがたい→感謝すると表現できます
appreciate 感謝する、ありがたいと思う

I got takeaway pasta from my favourite pasta shop.
私はお気に入りのパスタ屋でテイクアウトした