英語では、「塩加減」に一番近いフレーズはamount of salt（塩の量）ですので、塩加減を聞きたいときはIs the amount of salt okay?（塩の量は大丈夫？）と聞くのが妥当だと思います。
例文
お肉の塩加減はどう？
Is the amount of salt on the meat okay?
スープはちょうどいい塩加減で美味しい。
The soup has just the right amount of salt; it's delicious.
また、味は大丈夫ですか？と聞くときは「○○すぎないか？」と聞くことが多いです。例えば、お肉料理みたいに塩を入れる場合は、It's not too salty?（しょっぱすぎない？塩を入れすぎていない？）と、味を確かめるような言い方をよく使われます。
例文
How's the tea? It's not too bitter?
お茶はどう？苦すぎない？（茶葉を長く浸しすぎていないか？）
How does the curry taste? It's not too spicy?
カレーの味はどう？辛すぎない？（唐辛子などを入れすぎていないか？）
アメリカ合衆国 
