私の親はとても厳しかったって英語でなんて言うの？

yoshiko さん、同じお名前ですね。初めまして！ 厳しい　というのは,strictの他、stern, severe, harsh, uncompromisingなどがありますが、この場合でしたら、strict やstern（厳格な）などがより適切かと思います。 例文1が過去のことを普通に言った形で 例文2が「以前は厳しかった→今は違う」という意味を含んだ言い方です。 「マナーなど全てにおいてものすごく厳しい親に育てられました」でしたら I was brought up by the parents who were very strict about anything, like manners. （bring up　~を育てる） などといいます。 なお、マナーは 「行儀・作法」という意味では、manners　と通常、複数形で使われますので、ご注意くださいね。 ご参考まで。

ご質問どうもありがとうございます。 一例をご紹介します。 ｛英訳例｝ My parents were very strict. 両親はとても厳しかった。 ｛解説｝ strict は、 「〔人が規則などを守らせるのに〕厳しい、厳格な」（英辞郎） という意味です。 親が子に対して「厳しい」というときにも使われます。 ｛例｝ My parents were very strict when I was growing up. 子どもの頃両親はとても厳しかった。 【出典：New York Times-Nov 25, 2016】 My parents were very strict about manners. 両親はしつけにすごく厳しかった。 【出典：Gabriel García Márquez】 My parents were very strict about television. 両親はテレビにすごく厳しかった。 【出典：Tough Choices: A Memoir】 ~~~~~ お役に立てば幸いです。 どうもありがとうございました。

過去において「かつてはそうだった（が、今はそうではない）」ことを表現するとき 『used to ➕動詞の原形』が使えます。 過去形を使った表現　My parents were very strict. も間違いではありませんがused toの方が　今回のご質問には　より適切です。 理由は 「過去形とused toの違い」にあります。 ↓ 過去形を使うと　「過去においての（単なる）動作」という感覚で伝わりますが used to は前述した通り　「かつてはそうだった　でも今はそうではない」ということが打ち出されます。 次に　「厳しい」の単語について。 「厳しい」を表す単語は幾つかありますがstrictを選びました。 strictの「厳しい」はしつけ　教育　規律などに厳しい　　という意味です。 また 「時間に厳格な」 「〜を固く守る」という単語に punctualがあります。 使い方の一例ですが、例えば 「彼はいつも約束をきちんと守る」＝He's always punctual for an appointment. いかがでしたか。 お役に立てば嬉しいです。